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Hey Leute! Willkommen auf meinem Blog!
Hier geht es um leckere Rezepte und Diäten. Hinterlasst mir doch einen Eintrag im Gästebuch!

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Kohlsuppe (Diät geeignet)

1 halben Kopf Weisskohl

1 Stange Lauch

1 gr. Zwiebel oder ein Bund Lauchzwiebeln

3-4 Möhren

1 Stck. Sellerie oder mehrere Stangensellerie

1 Dose Pizza-Tomaten (verschiedene Geschmacksrichtungen)

1 Paprika rot oder grün oder rote oder grüne Chilischote

3 TL Instant-Brühe (Gemüse)

1-2 TL Kümmel (nicht weglassen, sonst gibt es noch Blähungen)

 

Den Weisskohl in mundgerechte Stücke schneiden; Lauch putzen und in Ringe schneiden; Zwiebeln oder Lauchzwiebeln ebenso; Möhren putzen, in Scheiben schneiden; Sellerie putzen und in kleine Stücke schneiden.

Alles in einen großen Topf geben und mit ca. 2,5 l Wasser auffüllen. Die Pizza-Tomaten unterheben und alles mit Brühe würzen. Wer Chili-Schoten benutzt, braucht eigentlich keinen Pfeffer dazu geben. Wer Paprika nimmt, sollte etwas Pfeffer benutzen.

Das Ganze nun zum Kochen bringen und 10 Min. kochen lassen. Danach die Hitze reduzieren und nur noch leicht simmern lassen, bis das Gemüse gar ist (ca. 30 Min.).

Die Suppe reicht für 2-3 Tage.

 

 

19.7.10 00:36
 


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